domingo, 18 de noviembre de 2007

Sopa de sopones

Ingredientes
2 cebolla rallada
3 dientes de ajo rallados
2 zanahoria rallada
3 cdas. de perejil picado
2 cubo de caldo de carne
1 litro de agua fría
3 huevos
harina
Preparación
Freír el ajo, agregar cebolla, zanahoria, agua, cubo de caldo y perejil. En un jarro deshacer 3 huevos, poner de a poco harina hasta que espese (debe quedar la cuchara parada). Verter en forma de chorro al caldo hirviendo, revolver con un tenedor para que no quede como mazamorra. Cocinar hasta que la masa esté lista.

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