Sopa de mayonesa

Ingredientes
1 taza de mayonesa hecha en casa
8 tazas de caldo de pollo
3 cdas. de Pernod
1 puñado de fideos cabello de ángel
Preparación
Incorporar lentamente el caldo a la mayonesa sin hervir, revolver sin cesar con una cuchara de madera. Incorporar los fideos cabello de ángel y cocinar lentamente 7 minutos, sin hervir y revolviendo constantemente. Al momento de servir añadir las cucharadas de Pernod.