Sopa de lluvia

Ingredientes
2 cebolla rallada
2 dientes de ajo molidos
2 zanahoria rallada
4 cdas. de perejil picado
2 cubo de caldo de carne
2 litro de agua fría
3 huevos
3 cdas. soperas de harina
pizca de sal
pizca de pimienta
Preparación
Freír el ajo, agregar cebolla, zanahoria. Cocinar 15 minutos. Añadir agua, cubo de caldo, perejil y aliños. En un jarro deshacer huevos y harina. Hervir el caldo y añadir la mezcla de huevo y harina revolviendo vigorosamente con un tenedor para que quede como lluvia. Cocinar 15 minutos.