Sopa de champiñones secos

Ingredientes
4 tazas de champiñones frescos
60 grs. de champiñones secos
3/4 taza de oporto
1 cda. de margarina
2 tazas de cebolla picada
5 tazas de caldo de pollo
sal y pimienta a gusto
1 taza de crema
Preparación
Lavar los champiñones secos. Remojar por una hora en el oporto. Dorar la cebolla y cocinar tapado a fuego bajo por 15 minutos, revolver ocasionalmente. Picar los champiñones, añadir la cebolla, sal, pimienta y cocinar a fuego lento por 15 minutos, revolviendo. Pasar los champiñones a la olla y el vino. Incorporar el caldo. Cocinar a fuego bajo 20 minutos. Colar. Licuar lo solido con una taza de caldo. Juntar con el resto del caldo. Calentar e incorporar la crema sin hervir.