Mini tártaros

Ingredientes
200 grs. de carne molida para tártaro
1 cdta. de mostaza
1 cdta. de alcaparras
1 cda. de aceite
1 yema
1 cda. de coñac
1 pepinillo
1/2 cebolla picada y amortiguada
pizca de sal
pizca de pimienta
pizca de paprika
1 cda. de perejil finamente picado
Preparación
Mezclar la carne con la mostaza, sal, pimienta, paprika, alcaparras, aceite, yema, coñac, pepinillo, cebolla y perejil. Mezclar todo bien y repartir sobre galletas saladas.
Número de personas: 8.